宣稱基改無害, 吃高農藥含量蔬果變趨勢的政府? "自求多福"是唯一的路

                                                     

食藥署日前一則有關基改食品的廣告，讓人誤以為是國際基改種子公司孟山都在台灣宣傳，半版廣告在為基改食品說話。食藥署用納稅人血汗錢刊登為基改澄清的洗腦廣告文，相信社會大眾皆無法接受也不想埋單，食藥署彷彿已變成孟山都的台灣公關公司。

政府放任基改黃豆大肆進口，食安堪慮。1990年代商業種植基改作物問世前，全球不都是吃非基改食品嗎？若照業者的比喻邏輯，台灣人本來都是吃超跑級的非基改黃豆和玉米，現在因基改黃豆玉米大肆進口，反而讓我們的選擇從超跑降等為國民車？ 

食藥署在廣告中提到「現在沒有任何證據能證明基改黃豆有問題」。以DDT為例，發現DDT功效的科學家在1948年獲得諾貝爾獎，然而1970年代後，多數國家明令禁止或限制生產和使用DDT。當年視為對人類有極大貢獻的DDT，在20多年後才發現難以降解，且易在脂肪堆積，對環境生態與健康的影響太大而遭禁用。基改作物問世迄今約20年，在實驗室餵食基改飼料的老鼠到第三代長出腫瘤，因不孕而生不出第四代。即使現在無法證明基改有問題，就能代表基改沒問題嗎？任何違背自然法則的大量作物，都陸續證實對人體有害。 例如:全球畜牧業的抗生素用量，幾乎為人類用量的兩倍。以美國為例，肉類與雞蛋的每公斤產出，就使用了三百毫克的抗生素。在許多國家，使用抗生素是為了加速生長。1940年代晚期起，許多牧農開始對畜養的家禽家畜施打抗生素，因此造成人們感染的病毒，普遍對這些抗生素產生抗藥性。
                                              

另外，陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮研究，同時對兒童檢驗6項尿液中的有機磷代謝物，而ADHD的小朋友其中3項濃度較一般兒童高。

若驗出代謝物DEP濃度較高，罹患ADHD風險是濃度較低組的2.5倍，若驗出DEDTP濃度較高，風險高達8倍，另一種代謝物DMAP濃度較高時，過動症罹患風險也達2.3倍。陳美蓮說，研究顯示有機磷農藥與ADHD有相關；不只如此，許多國外文獻也指出，若長期低劑量暴露在有機磷農藥下，可能與帕金森氏症等認知功能疾病有關。農藥的慢性中毒雖占大宗，但急性中毒案例也屢見不鮮。衛生福利部及台北榮總毒藥物諮詢中心自1986年7月至2013年底，接獲農藥污染食物中毒案例共199名，超過9成是不當儲存或運用造成農藥殘留，其餘為誤用。其中16％的中度以上中毒案例，主要包括有機磷和氨基甲酸鹽等抗乙醯膽鹼類農藥。

                                     

當一個國家的兒童已經將攝取含農藥蔬果視為常態，這不單是過動兒的問題，長期下來絕對影響智能發展。老年人在生命的黃昏期將攝取含農藥蔬果視為趨勢，帕金森氏症與各式各樣癌症，將 不斷增加全民支出的健保負荷。老的小的沒顧好，中間的青壯年在甚麼都漲，只有薪水不漲的夾縫層生存，能好到哪去?當政府大小目只顧財團的利益而罔顧人民的健康，"天助自助者"，自己種菜.自己買非基改黃豆和玉米，自己的家人自己顧! 台灣政府似乎為"自求多福" 下了最佳的註腳。


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台灣農地種出一棟棟水泥建築的怪象

                                                           

「潘朵拉的盒子被打開後，妖魔鬼怪紛紛出籠，一切預期惡果皆已顯現，農地變成種房子而不是種農作物，青春痘效應在宜蘭、桃園、美濃蔓延開來……」他是前農委會主委彭作奎，2000年因難擋《農業發展條例》修法辭職下台，無須等待春秋之筆，不過14年光陰，台灣農地已遭受無法挽回的破壞。

-消失27萬公頃可耕地
2000年1月頒布《農業發展條例》修正案，當時農地面積約有81萬公頃，但根據農業普查資料顯示，2011年耕地面積只剩54萬公頃，換句話說，11年來台灣可耕地面積共消失27萬公頃。

                                                   

「消失的27萬公頃被挪作興建農舍、違規工廠，以及夜市球場等其他用途，這是非常嚴重的問題。」彭作奎觀察，新興農舍往往建在優良農田中間，導致灌排系統受影響，家用汙水一旦排進灌排系統、流入田間，勢必影響糧食生產安全與衛生，嚴重時甚至會危害到生態。

-農地不為生產只為消費
現今絕大多數農民、特別是「年長」農民購買農地往往不是用於生產，而是作為渡假、消費之用，與當初《農業發展條例》修法主旨「放寬農地農有，落實農地農用」背道而馳。彭作奎表示，現階段農地政策造成新進農民可購買休耕地，2年後就可興建農宅，又以退休族、年長企業家及退休公務人員為最大宗。

究竟購買農地可獲得哪些好處？第一，農地可興建農舍，第二，可領取休耕補貼，若以每年2期計算，補貼金可達9萬元，第三，購買者若超過65歲，加入農保半年，每月還可領7000元老農津貼。
                                                               

-糧食自給率亮紅燈
扭曲的農業及福利政策直接衝擊台灣糧食安全。2012年全國糧食安全會議上決議將我國糧食自給率，由目前的33%提高至2020年的40%，彭作奎也提出警告：「台灣農地政策若不及時回頭，未來在糧食安全上，恐怕不足以因應全球氣候變遷衝擊。」

-農地陷入無政府狀態
錯誤政策、執法上的姑息與人民的貪婪，導致台灣農地變成長青春痘，冒出一棟又一棟水泥建物，有如皮膚癌般悄悄蔓延而不自覺。自《農業用地興建農舍辦法》實施以來，全國70%新興農舍坐落在宜蘭，2010年起更以每年600~900棟速度成長，平均每天就有2棟新農舍在蘭陽平原拔地而起。日前德國尼黑工業大學教授孟格爾來台，對於宜蘭地區竟可讓農地、國民恣意興建農宅陷入無政府狀態感到驚訝且無奈，他稱此舉若發生在德國，絕對會被列入醜聞及判刑的。


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農藥讓台灣老鷹瀕臨滅絕

                                                     

老鷹是台灣對黑鳶（black kite）的俗稱，「再不保育以後恐怕就看不到了！」二、三十年前盤旋天際的黑鳶（俗稱老鷹）近年大量銳減，目前僅剩屏東、基隆發現蹤跡。屏東科技大學野生動物保育研究所調查黑鳶族群大量消失原因，發現農藥中毒是死亡主因，建議政府推動友善農業，禁用好年冬、加保扶等防治病蟲害的有毒農藥，以保育黑鳶。

老鷹其實是環境適應力非常強的猛禽，分布範圍廣，食物也不挑，活的或是腐敗的肉都吃；老鷹也是非常活潑、調皮與愛玩的猛禽，與人類貼近。老鷹生活在人類聚落的附近，過去農業社會時代，會偷抓聚落裡飼養的小雞，經常和人類真實上演老鷹抓小雞的戲碼，會惹惱農家；但到了現代社會，則扮演著自然界清道夫的角色，照理應該是現代人類的好朋友才對，我們沒有理由虧待牠們！

                                                     

依據台灣｢老鷹先生｣許振中老師的調查，台灣老鷹族群自1980年代起快速減少，目前僅有300多隻，已是瀕臨絕種的野生動物了，且僅集中在少數幾處，如基隆港、屏東霧台鄉、墾丁等地。老鷹的瀕臨絕種對台灣實在是極度諷刺的事！相對於，環境先進的日本與落後的印度、以及高度開發的香港，台灣竟然無法讓曾經是優勢原住民的｢老鷹｣，健康與快樂的繁衍下來！

說穿了，台灣看似乾淨的生態環境背後，卻潛藏著對老鷹、野生動物、以及對我們人類自己的｢兇猛殺手｣！這個殺手非常的劇毒、非常的可怕、且已經長期來摧殘著整個台灣這座美麗寶島，它就是｢農藥｣！台灣長期過度農藥使用，不僅迫害了生態永續發展、坑殺了生物生存、當然也毒害了台灣這塊土地上的2300萬人、甚至於正在拖垮我們的全民健保醫療體系。今日農藥讓小鳥與老鷹喪命，明日當然就會輪到我們人類自己了！

台灣｢農藥使用氾濫｣這麼嚴重的事，數十年來卻不見社會大眾的廣大抗議與韃伐，亦不見政府部門的大力作為！今日在台灣，當加工食品、調味食品、化學食品充斥，而天然的農藥栽植食品又吃出毒來，其實台灣的人只比老鷹及其他野鳥好一些，…中毒了還能送醫院急救，不然還可以洗腎！農藥過度使用下，我們漸漸失去了生態上的老朋友；縱使台灣近十年來生態保育蔚為風潮，但再多的保育力量終抵擋不住台灣是全世界農藥使用平均值五倍的危害！大家是否應該在強力限制農藥使用的源頭上下功夫，才治本之道呢？…這樣，｢老鷹捉小雞｣的景象才可能重回台灣大地！

四十名保育志工展開田野調查，結果在屏東縣崁頂某處農田發現鳥屍，經過地毯式踩踏，在十八公頃農地撿獲一千八百多隻鳥屍，隔天又撿獲千餘隻，令人怵目驚心。工作人員調查過程發現九隻黑鳶，還目擊一隻黑鳶凌空掘取一隻鳥屍後飛離，因此研判有吃腐屍習性的黑鳶，可能因「撿屍」喪命，但最關鍵的原因還是小型鳥，牠們吃了含有農藥的農作物，因此間接造成黑鳶中毒死亡。
                                                 

兩天撿獲的三千多隻鳥屍以麻雀最多，其次是黑鳶愛吃的紅鳩，也有百餘隻，抽檢送驗發現體內都殘留農藥加保扶，應是中毒死亡。「台灣農田太毒了！」，希望政府積極推動友善農業，保育黑鳶。屏東縣農業處保育科表示，已建議防檢局評估禁用加保扶等高毒性農藥，此外，也將逐步推動無毒、有機農業的概念，希望農友能改變耕種模式、調整栽種習慣，讓黑鳶有機會重新遨遊天際。

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除了食安問題, 現在"面安"問題也會致癌了

近日衛生署公布的有毒化妝品一覽表

一、 含有激素的護膚品品牌列表：

SKII 、歐萊雅美白系列、玉蘭油抗皺系列、歐泊萊、嬋真、雅芳、強生（可伶可俐清痘系列） 、柏萊雅、玫琳凱、佰草集（抗衰老逆時系列）、旁氏（美白）、高絲、軍獻益膚霜（去痘） 、艾文莉妖精水、敏婷、顯陳粉刺淨、澤平、安安洗面奶、李醫生（去痘）、羽西眼霜（致敏） 、自然美鉛筆水磁場A(宛如新生的那個) 、邦定美膚霜、臻美的另一品牌、醫之泉（電視直銷中的絕大多數美容產品、低檔美容院中的護膚產品都含有激素）。

二、 鉛汞含量嚴重超標的進口化妝品名單：

（1）產自美國的倩碧：恆彩唇膏、緊膚精華素；

（2）產自日本的資生堂：肌膚之液（不包含旗下泊美、ZA等獨立品牌）

（3）產自德國的妮維雅：駐顏修復日霜、晚霜、修護眼霜；

（4）產自瑞士和法國的紫金香：脂質果酸抗皺生肌霜、白霜美白祛斑精華素；以及來自瑞士的含有膠原的護膚品、來自德國的含有水解角蛋白的雙重修護液。

                                                        

                                                                 

                                   

三、 致癌唇膏:

CD （4） 、蘭蔻（3） 、倩碧（2）、 YSL （5） 、雅詩蘭黛(3) 、資生堂(2) 、 SKIN FOOD （3）、香奈兒（2）   注：後標數字越大含鉛越多

四、嚴重含有有害物質的產品:

-日本DHC化妝水含有間苯二酚

（間苯二酚主要用於染料工業、塑料工業等領域，具有毒性，可引起頭痛、頭昏、抽搐、呼吸困難、體溫及血壓下降，塗在皮膚上可引起皮膚 損害，並可吸收中毒甚至引起死亡，是國際公認的“三致”物質———致癌、致突變、致畸。最主要是導致白血病、癌症等惡性血液疾病）

-法國蘭蔻、香奈兒含有腐爛動物屍體煉製的動物油

-韓國SKIN FOOD含有霉變羊胎盤溶液

-德國妮維雅含有工業酒精

-韓國THE FACE SHOP化妝水只值3元錢

（其中都是95%以上的蒸餾水，剩下的5%就是酒精和香料，色素的混合）

-雅芳up2u細菌含量超標（完全是由“雅芳”護膚品的下腳料灌裝的。無論是質量還是效果都很差）

-美寶蓮粉底含鉛量超標16倍，汞含量超標兩萬倍（長時間使用不但會造成皮膚暗淡，產生色斑，嚴重還會造成腎衰竭等）

-露華濃、雪完美部分美白產品含有強致癌物質！

五、質檢總局最新發布的禁用化妝品:

-歐萊雅風盈持久透氣兩用粉餅spf17淺膚色

-歐萊雅風盈持久透氣兩用粉餅spf17象牙白

-歐萊雅風盈持久透氣兩用粉餅spf17自然膚色

-歐萊雅完美防曬三重隔離露spf20 pa++

-美寶蓮恆瑩全天候粉底液spf14 pa+自然色

-美寶蓮瞬妝3合1粉條spf15自然色

-香奈兒國際之藍色幾何美白祛斑霜

-飄影防曬洗髮露

-飄影防曬霜

-飄影祛斑霜

-丁家宜美白防曬乳液

-妮維雅美白防護日霜

-玫琳凱嫩膚防曬乳

-玫琳凱艷陽防曬乳

-玫琳凱護手霜

-玫琳娜防曬潤膚露

-小護士美白嫩膚霜　

-小護士日夜滋養露（麗斯達日化有限公司）

-佳雪青春淨白露（雅倩化妝品有限公司

-羽西亞光粉底霜spf6

-羽西防曬防水啫喱spf15

-羽西科蒂布蘭卡天然潤白粉餅spf15

-雅芳凝白防曬日霜

-詩維婭清爽防曬潤膚凝露

-詩維婭清涼防曬潤膚露

-蒂花之秀美白祛斑霜

-藍頓-振宗牌中國消斑一號

藍頓-振宗牌腋靈香

藍頓-振宗牌美乳寶

-郁美淨兒童防曬蜜

-克萊奧依修妍養護防曬霜

 克萊奧依修養護防曬露

-艾文莉美白維生素c活膚露

-普蘭娜祛斑

-夢野祛斑美白晚霜

-比靚祛斑美白霜

 比靚美白防曬露

-醫聖堂牌靚膚脫毛霜

 醫聖堂牌金狐克香露

-思纖祛斑霜

-芭蕾雙效夏白露(spf18)

-曬不黑納米防曬粉底霜spf17

 曬不黑納米防曬霜spf30+

-愛詩倫思青春祛斑霜

-小叮噹兒童防曬潤膚乳液

-沐秀防曬霜spf25

-植物防曬奶(寬光譜)

 植物防曬奶(寬光譜)spf20

-駐春牌香妃玉容散

-聖夢隔離修護乳液

-雪羅蘭防曬滋養霜

-凝雪祛斑精華霜

-竹鹽排毒足貼

-綠茶清痘面膜

-柏氏排毒祛痘遮瑕膏

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 柏氏舒敏急救冰晶

 柏氏排毒祛痘一洗白

                                                        

沒想到我們除了層出不窮的食安問題外, 連化妝品都有”面安”問題, 各位女性朋友使用時一定要慎重!

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鳳梨田是「農夫的天堂路」

吳堅銘及謝美蓮夫妻都是研究所畢業，吳堅銘隨著父親種鳳梨，謝美蓮幾年前辭掉公職，夫妻倆齊心在屏東打造鳳梨王國。 吳堅銘的父親吳木泉是鳳梨達人，曾經是台灣外銷鳳梨到日本的大戶，外銷日本20多年後，10多年前轉型種有機鳳梨，外銷量減少，吳堅銘跟著父親學種鳳梨的同時，也將鳳梨園轉型成觀光休閒農場。
                                                    

位於沿山公路的「銘泉農場」，現在不但有鳳梨，還提供遊客休憩，可以泡茶、賞景及品嚐鳳梨加工品，因位於沿山公路旁，風景優美，吸引不少客人參觀賞景購物。農業處長林景和表示，吳木泉以專業生產鳳梨，90年獲「神農獎」殊榮，參加鳳梨競賽，獲獎無數。吳木泉為台灣鳳梨產銷奠定外銷基礎，他為鳳梨打拼的過程，可以寫成一部完整又豐富的鳳梨史。

                                           

吳堅銘說，銘泉鳳梨由於日照足、雨水少、土壤適中，所以風味比其他地方產的鳳梨更香甜、纖維細緻、多吃不會有「咬舌」的感覺，甜度還高達18度，所以內行的消費者都會選擇屏東銘泉鳳梨，他之所以選擇有機鳳梨是依市場需求轉型的，有機鳳梨果實一般較普通鳳梨小，管理方式較繁雜，但不管有機或一般鳳梨，他堅持不施用植物生長劑及無農藥殘留的原則，讓消費者吃的安心是他堅持的理念，所以銘泉農場的鳳梨在市面上一直有很好的信譽及銷售通路。
                                          
謝美蓮原服務於公職，看到吳堅銘忙不過來，毅然辭掉鐵飯碗，夫妻倆這幾年經營休閒農場，鳳梨加工品越來越多，鳳梨果乾、鳳梨豆豉、鳳梨酵素、鳳梨冰等，是屏東縣第1個鳳梨休閒農場。


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謝美蓮表示，支持先生的事業，所以不後悔；她笑稱，鳳梨田是「農夫的天堂路」，滿園的鳳梨刺，常被刺得滿手傷痕，但她認為是幸福的小傷。夫妻同心，農場還另外開闢一處花田，讓遊客賞景，謝美蓮說，她要把鳳梨產品都集中，讓遊客更瞭解鳳梨。

阿斯匹靈用來當番茄藥剛剛好

                                                   

                                                    
阿斯匹靈對人體健康好處多，但副作用也不少。而目前，科學家保證，要種番茄，使用阿斯匹靈絕對是好藥，能種出健康的好番茄，不僅袪除百病，還可以增進產量。

大家種番茄種了好幾輩子，都覺得植物病蟲害好多，很頭痛。最新科學研究指出，要治番茄疫病、斑點凋萎病、清除各種害蟲與疾病，遭人鎖在藥櫃裡忌諱使用的阿斯匹靈剛剛好。
                                            

醫學界告訴種園人，使用含有阿斯匹靈的溶劑來噴番茄株，或者把番茄種子浸泡在阿斯匹靈溶液，再行播種，都能讓番茄減少病蟲害，增加產量。

阿斯匹靈對防治晚疫病特別有效；晚疫病是破壞力十足的真菌類疫病，幾天內就能害死農人所種的所有番茄株。

《每日郵報》11日報導，美國農業部近期研究指出：阿斯匹靈噴液在家就能自製，能削弱晚疫病達47%。
                                                      

據《應用生物學年鑑》所刊該研究說明，阿斯匹靈的活性成分水楊酸，讓番茄株「有系統地取得抗病力」，能對抗微生物或昆蟲咬嚙。這種物質讓茄屬植物（包括馬鈴薯及番茄）對抗植物病蟲害時，特別有效。

另一項研究係由伊朗戈爾甘農業科學大學進行，發現水楊酸堪稱「植物包產荷爾蒙」，可以大大提升收穫。只消用阿斯匹靈噴液噴番茄株，還是把種子浸在阿斯匹靈液裡，番茄就會茁壯滋長，而且維生素C的含量更高。

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到底是無毒安全，還是有機農作安心?

                                                       

 有多少人了解什麼是有機耕作？目前市場上出售的大部分蔬菜的主要問題都是殘留的農藥，這一條不用多解釋。那麼，有機蔬菜是不是就沒有問題了呢？答案是否定的。以下論點皆有科學的基礎，就讓我們還原真相，大家再來判定:

有機農耕有兩大目的，第一，為後世子孫，留下一片淨土，不受化學物質污染。第二，讓消費者免於農藥殘留的風險。這是正確的思維與作法，但是這種耕作方式，不是沒有副作用的！沒有殺蟲藥，蔬菜培育期間，會受到各種蟲類的侵蝕，收成之後，如果不適當處理，寄生蟲和蟲卵的污染，會給消費者帶來一定風險。所以一般而言，絕對不建議生食有機蔬菜。除非您有把握把它們處理的乾乾淨淨。處理不當而生食，將有不小的風險。和一般蔬菜一樣，販售有機蔬菜的商人亦必須遵守政府為有機蔬菜所採取的管制措施。

幾乎所有標榜不施農藥和化肥的“有機蔬菜”都必須依靠有機肥，而有機肥當中又有相當一部分來自家禽家畜等動物（包括人類）的糞便，這就給消費者提出了一個新問題：動物吃下去的抗生素到底有多少會隨著排泄物排出體外？其中又會有多少進入蔬菜中？
　　
從多寶魚到福壽螺，從三鹿奶粉到紅心鴨蛋……去年發生的大多數食品安全事故似乎都和動物製品關。事實上，畜牧業對人體健康最大的危害來自該行業內普遍存在的一項潛規則：抗生素的濫用。

　　
抗生素不但能讓動物少生病，還能讓動物少吃飼料多長肉，所以大多數飼養場的老闆都很樂意使用抗生素。據統計，目前全球每年消耗的抗生素有90%以上都被用在了畜牧業，其中大部分被作為添加劑加入到飼料中。僅在美國，每年就有超過1萬噸抗生素進入了家禽家畜的體內，然後再被運到各個國家超市裏的肉製品和奶製品櫃檯上。濫用抗生素能加速有害細菌產生抗藥性，導致常規的抗生素治療失效，其潛在後果遠比三聚氰胺更加嚴重。前幾年曾經在西方國家引發恐慌的“超級病菌”（MRSA，一種能抗多種抗生素的金黃色葡萄球菌）就是濫用抗生素導致的惡果。 　　

　　
美國明尼蘇達大學的科學家專門進行了一個實驗。他們首先測量了家畜排泄物中的抗生素含量，發現大約有90%的抗生素都會原封不動地隨著排泄物排出體外，而其中的絕大部分又會隨著糞便被施到農田裏。科學家們在一個塑膠大棚裏種植了玉米、綠蔥、卷心菜、土豆和生菜，然後在土壤裏施以動物糞便，6個星期之後就在蔬菜中發現了金黴素（Chlortetracycline）和磺胺二甲基嘧啶（Sulfamethazine），它們都是美國畜牧業很喜歡使用的抗生素。“實驗只進行了6周，抗生素就被吸收到了葉片中。”參與實驗的科學家霍利•多利夫（Holly Dolliver）教授說，“如果讓農作物正常生長一季，抗生素肯定會進入其他部位，包括人們愛吃的那些部位。”

 “不過我不大擔心玉米，因為人們不會生吃玉米。大多數抗生素不耐熱，當玉米被烤成玉米餅，或者製成玉米油後，其中的抗生素就會被分解掉了。”多利夫教授補充說，“我最擔心的是那些可以生吃的蔬菜，比如生菜和菠菜，人們通常只是把它們洗乾淨就直接吃掉了，其中含有的抗生素很容易被人體吸收。”

　　
該研究項目的主持人，明尼蘇達大學教授薩提什•顧普塔（Satish Gupta）認為，最讓人擔心的是那些塊莖類蔬菜，比如馬鈴薯和蘿蔔：“它們可吃的部分埋藏在土壤裏，一直和抗生素保持親密接觸，吸收的抗生素比葉片要多很多。” 　　

　　
種菜要想不靠有機肥幾乎是不可能的，解決問題的唯一辦法就是減少有機肥中的抗生素含量。事實上，即使不被農作物吸收，施到土壤中的抗生素也會逐漸滲透到地下水中，污染當地水源，或者被各種昆蟲和老鼠等動物吃進體內，讓具有抗藥性的病菌傳播開來。正因為如此，歐盟于2006年頒布了一項法律，禁止在畜牧業中使用抗生素來提高產量。中國也有類似的法律，但是，執行起來卻相當困難。在目前的衛生條件下，如果不用抗生素，家禽和家畜的發病率必然會大大提高，讓飼養場老闆們蒙受不必要的損失。

 美國農業部設在馬利蘭州的一個研究機構曾經做過一個實驗，在肥堆上插入麥結稈，讓空氣能夠自由流通到堆肥的內部，加快好氧細菌的繁殖速度。活躍的好氧細菌能大大提高堆肥內部的溫度，只要10-25天就能分解糞便中的絕大部分抗生素。除此之外，吃生菜的時候還是要小心一點為妙，即使是有機蔬菜也不例外。

 或許一般消費者不明白: 有機農作的產量只有傳統噴灑農藥土耕的10%，90%的損耗就造成有機蔬果的價格昂貴。如果要達到100%全堆肥有機農作，就必須使用10倍以上的土地成本，那有機蔬果就更無福消受了。難道都沒有任何規模經濟的農法，可以栽種出不噴農藥、沒有重金屬、低硝酸鹽、高產量又負擔得起的無毒蔬果嗎?

 行政院農業委員會臺中區農業改良場: 該如何『選擇無農藥殘毒之精緻蔬菜』的疑問一直困擾著家庭主婦，消費者常以菜葉上具有蟲孔者視為上品。事實上台灣位處亞熱帶，四季溫 暖，媒介昆蟲及病菌生育世代繁盛下，若不能有效地抑制其族群之擴張，則無法達到經濟性之生產，因此過去二、三十年來大抵藉用噴灑農藥來防治病蟲害，作為增產之途徑。歐美國家由於緯度較高，季節性溫差較大，農藥使用頻率遠低於台灣業者，其生產之蔬菜幾可生食，甚至臨近之日本國民每日生食萵苣、芹菜、紫蘇、高麗菜的生活習慣，常令人羨慕不已。我國之農業生產技術並不亞於日本，為何日本能，台灣不能？

 水耕及其他科技栽培植物之構想是有歷史淵源的，早在紀元前數百年前古埃及之楔形文字遺跡中即可發現有植物生長於水中的圖形，而世界七大不可思議的傳說中『巴比崙的空中花園』，亦是如此。其實土壤為天然的栽培床，利用土粒固定根部並提供各種植物生長生育必需之元素。一旦不用土壤，替代成介質的方式固定植物根部及提供各種營養成分， 則在水中生長的植物不需使用農藥(病蟲卵無土壤著床)又何毒之有呢？以日本筑波萬國博覽會上展示之一株活生生地，預計 可結12000個果實之水耕番茄植株，就可了解農業科學技術之奧妙。

 無土栽培因葉菜類及果菜類生理習性之分野，在植株育苗、栽培床構造及養液循環系統之設計上略有不同，目前本場已成功地以岩棉栽培法來培植番茄、胡瓜、草莓及木瓜等果菜，並以浮根式栽培法來生產小白菜、 萵苣、山(水)芹菜及菠菜等葉菜。可直接生吃完全無毒，據目前研究成果顯示無土蔬菜生產技術之優點為(1)縮短生育期，增加年收穫數；(2)週年性工業化生產；(3)無農藥污染，(4)迴避土壤病蟲害及連作障害；(5)施肥合理化；(6)省勞力；(7)輕勞動力；(8)不懼農村老齡化。(9)不需輪作休耕。有著輝煌的非洲農耕隊外交史的世界農業重鎮-台灣，您還在遲疑甚麼?


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