無毒有偶: 8月 2014

2014年8月26日星期二

台灣的農藥使用量是全球第三

台中一對傅姓夫婦涉嫌利用轉運換櫃報關方式，非法輸入大陸百餘噸黑心農藥到台灣銷售。傅姓夫婦在台中成立公司，原向行政院農委會動植物防疫檢疫局申請核發許可證，得向越南某公司進口20項農藥成品，自民國101年10月間以合法掩護非法，利用「A證進B貨」方式，將大陸地區未經檢驗合格的黑心農藥輸入台灣各地農藥行販售。

傅姓夫婦以低價向大陸或印度農藥公司購買伏寄普等14種偽農藥，先運往越南或新加坡卸貨、換櫃，再檢具自越南進口的合法文件報關，規避海關查緝輸入國內。非法輸入的偽農藥先送往彰化、嘉義、屏東3家農藥分裝廠存放，再銷往苗栗、台中、彰化、雲林、嘉義、屏東、宜蘭等重要農業縣市的下游農藥行販售。

非法農藥危害圖

大陸地區生產、製造的農藥是禁止進口、輸入台灣境內的，因成分難以掌握，如廣泛施灑使用在蔬果農作物上，不僅有危害人體健康、食品安全之虞，更可能造成土壤污染，全案依違反農藥管理法持續偵訊調查。2010年台灣農藥銷售量34,709公噸，三萬多公噸的農藥是什麼意思呢？我們可以把34,709公噸除以全台灣兩千三百萬人口，得到每人可以分到1.5公斤的農藥。考慮到大部分的農藥其實都沒有作用在目標生物身上，而是散佈到環境中了，而且有可能會隨著食物鏈又讓人類吃進肚子裡。打個比方來說，就相當於要全台灣每個人每年「乾」掉一個保特瓶的農藥量。（保特瓶的容量是1.25或2公升）依照全球植物保護聯盟的統計，台灣的農藥使用量是全球第三。』

國內農民慣用的除草劑中又以「巴拉刈」毒性超高，它也是國人自殺使用第一名的農藥。在2010至2012年自殺個案中，飲用農藥致死比率為12.4%，每年約400多人死於農藥，超過50%的人喝「巴拉刈」。心理與口腔健康司簡任技正鄭淑心表示，由於巴拉刈致死率高達八成，目前並無有效解毒劑。為此，近年來，「行政院心理健康促進及自殺防治會報」多次開會討論，研議禁用「巴拉刈」，藉此有效減少農藥自殺及誤食死亡悲劇發生。但農委會卻指出，「巴拉刈」便宜，且除草效果好，一旦禁用恐引起農民反彈。

歐盟於2010年禁用此農藥，南韓則2012年禁用；斯里蘭卡、薩摩亞等農業國家在禁用此藥後，自殺人數隨即幅度減少，值得我國借鏡參考。就連已辭世的林杰樑醫師生前亦多次呼籲政府主管單位禁用「巴拉刈」，或強化管制措施! 台灣人的命也是命，不是嗎?

2014年8月20日星期三

日本和台灣最近陸續出現的醃漬毒物

日本7月26日在靜岡市舉辦的「安倍川花火大會」，傳出集體食物中毒事件，逾400人因吃了路邊攤販所賣的冰醃小黃瓜後，出現腹瀉症狀，其中逾百人因情況嚴重住院。這起冰醃小黃瓜集體食物中毒案，有453人被驗出含出血性大腸桿菌O157，是10年來最大規模集體食物中毒案。

在過去10年中，最大規模的腸出血性大腸桿菌O157中毒事件是2007年5月在東京都西東京市一個私立學校發生的，當時由於食堂的食物出問題，共導致445人發病。路邊攤販銷售的冰鎮黃瓜約有1千條，靜岡縣保健所指出：「在大型活動中短時間銷售了如此多的冰鎮黃瓜，是導致出現這麼多發病者的原因之一。可以看出存在相當嚴重的污染。」

腸出血性大腸桿菌O157主要通過被污染的水和食物傳播。感染者在數日的潛伏期後，會出現劇烈的腹痛和便血等，部分患者可發展為溶血性尿毒綜合徵、血栓性血小板減少性紫癜等，嚴重的可能會死亡。

台灣新北市衛生局七月抽驗大賣場、超市、傳統市場及餐飲業販售醃製蔬菜五十二件及加工醃魚十件，共六件醃製蔬菜苯甲酸超標，已要求業者回收下架。

不合格產品包括新莊區三元喜事豬腳專賣店的麻油瓜、新店區及三重區鮮五丼的紅薑絲、三峽區海宴日式和風涮涮屋的淡榨菜、鶯歌區自由聯盟販售的醃瓜脯、鶯歌區金灝雜糧行販賣的黃蘿蔔，均檢出超量苯甲酸，與規定不符，因供應商皆來自外縣市，已移請當地衛生局追辦。

供應麻油瓜的南投縣甘瓏農產品加工廠電話無人接聽；供應紅薑絲的雲林縣成岱有限公司登記電話為空號；提供淡榨菜的桃園縣源豐農產食品行，登記電話為傳真號碼，無法接通。供應醃瓜脯的桃園縣楊新聯社員工表示，該公司為中盤商，他們只是把食材包裝以後賣給鶯歌區業者，不清楚製作過程，還說自己也是受害者，一切後果上游廠商會概括承受。供應黃蘿蔔的桃園縣德川食品股份有限公司員工說，該公司不是生產者，已打電話向上游廠商反映，並接受退貨事宜。

台灣年年攀高的致癌率，前三大主因就是: 過量的農藥(國人每年均食2公斤農藥)、醃漬物防腐劑汙染、燒烤所合成亞硝胺致癌物! 唯一的方式就是: 少吃! 農藥的管道是含超量農藥的蔬果，可以簡單用小蘇打(鹼性)或醋水(酸性)清洗分別代謝出蔬果殘留的農藥，至於醃漬與燒烤除了少吃之外，還可以藉由天然食材: 金針菇、青椰菜、胡蘿蔔所富含的解毒抗癌特性來減緩身體的負擔。當然，這三項抗癌的食材也要選擇無農藥的安全蔬菜才不至弄巧成拙。

2014年8月13日星期三

國內罕見的新型「氣耕法」栽種

國內首見的新型「氣耕法」栽種大麻，就是運用種蔬菜的「氣耕法」栽種大麻，即根部懸空，直接噴灑摻有養分的水分，以利根部不易腐爛，還提供二氧化碳加速生長，從分株到開花僅需20週時間。沒想到: 我們無毒有偶公司一直在蔬菜產銷班、青年農民聚會中所大力提倡的台灣新農趨勢: 氣耕栽培法，居然因為”大麻”而首度曝光! 不知道是該笑還是該哭呢?

其實「氣耕法」是農業科學所提出了一個嶄新的耕作概念: 垂直耕作. 泛稱垂直農業, 不管是種植還是養殖必須向空間發展, 向空中要土地, 把平面耕作型的傳統模式轉型為立體垂直耕作模式, 讓耕地的單位面積效率得以數倍數十倍甚至上百倍地得以提高, 這種模式創新所潛在的潛力是無限的, 可以因人口的增加無限地發展, 如美國紐約設計的耕作大樓, 新加坡提出的天臺農場, 日本設計的地下植物工廠等都是向垂直要空間的模式. 這些模式可以使單位元元面積的產業額得以數倍數十倍地提高, 這是目前依賴任何育種技術或技術創新都難以達到的一種新設計.

目前的傳統土耕仍是當前農業生產的主要方式，根系紮根於土壤環境中，通過土壤所含的肥水氣為根系創造了生長條件，其中土壤是由固態的土壤顆粒組成，而肥水氣都是填充土壤介質或吸附於土壤的一些植物生長因數。土壤為植物生長起到錨定的作用，為植物生長提供營養、水份及空氣；所以說傳統觀念中土壤是植物生長必須的不可缺少的最基本要素，沒有土壤就沒有植物生長也就沒有農業生產，它是最為基本的生產要素，但隨著科技發展，人們創新性的研究出了無土栽培技術，凡是能為根系供應最為充足的水份、營養、氧氣都能使生長速度得以最大化的發揮，那麼在比較傳統土壤栽培、水耕、氣耕法的栽培模式中，無毒有偶科技農業團隊發現:氣耕法栽培模式的水份、營養及氧氣供給是最為充份的。

國內首見的新型氣耕法疏果栽培, 是完全不需要噴灑農藥的綠色安全蔬果。因為「氣耕法」是利用噴霧裝置將營養液氣霧化，直接噴施於植物根系表面，植物根系懸在栽培架內部，周圍空間封閉，使根系生長在充滿營養液的氣霧環境裡，病蟲害無法利用殘存在土壤的蟲卵繁殖依附，所以就不必噴灑致癌有毒的農藥。目前在台灣首家承作「氣耕法」的蔬菜農場, 是由國內具有”蔬菜產銷班”暨桃園縣青年農民資格的無毒有偶公司所開設的氣耕法霧培羅馬柱農場. 地理位置位在桃園縣復興鄉, 遠離塵囂環境優美，同時取其天然無染的山泉淨水, 無空氣汙染的高原氣候等的地利之便來培育綠色安全蔬果。

無毒有偶所設計的氣耕法霧培羅馬柱中，最重要的氣霧化技術，包括氣霧化強度及氣霧滴的大小，包括時間與液量，氣霧滴大小主要影響到霧化的均勻程度與氧氣攝取量等都作了長年完善的種植測試。由於氣耕法羅馬柱通風良好，沒有殘根的清理工作，也不會像水耕透氣排水不良產生病菌感染而影響生長。氣耕法霧培羅馬柱栽培是目前空間利用率最大化的一種設計，羅馬柱本身可以在生產上作靈活的選擇: 大面積的溫室或網室栽培, 以抵抗氣候驟變能力強的特點；小型家庭式氣耕法羅馬柱，可以在小面積的室內栽培及家庭陽台外靈活運用，羅馬柱的設計具有佈設快速，設施簡單，投入省力的優點。