農村，記憶中綠色的愛
遙遠的綠色時間和記憶，越熟悉、越濃烈就越難以描述。於是，田間曾迴盪的山歌景象不復，年輕人選擇出走，剩下駝著背的老農只能與遺憾相伴度餘生。 無數次，夢中的景致帶我回到那一片蔥綠---彷彿聽到，學童跳躍式地走在田邊小徑上，清晰地感覺農村生活之美。鄰近龍潭的茶園此起彼落的梯田，桃園縣平鎮的鄉間小路，都有我童年的快樂身影，在這商業3C的時代，多年前白鷺鷥悠遊田間的影像，依然不時地縈迴在腦海。
以教師為業的父親，他的〝龍岡國小〞正位在綠意盎然的田園旁邊，聽說，課後還能聞到田野間傳來陣陣的炕窯香。斜對角王伯伯家開的〝饅頭鋪”口味簡單紮實，巷口穿出去，便是〝青葉〞冰果店。平鎮山仔頂的農村裡，育苗、播種、施肥和曬穀---參雜著眾多穀香。來到同學家的三合院，進進出出的大人們總是忙得不可開交，曬衣桿上醃漬的香腸和肉片用繩子串起來，飄散著八角中藥的香味，遲鈍的老黃狗和稻田對吠，仰鼻子聞臘味的模樣，熱鬧極了。
現在我當媽媽了，望著身邊的高樓林立，綠色農田驟減，早睡早起的「慢活鄉村」生活方式，也漸漸轉為現代人晚睡晚起的日子。兒時農村樂的節目，竟然變成了農村阿嬤們的陣陣哭聲…
-嘉義縣朴子的香瓜阿嬤，借貸30萬種香瓜籌老伴醫藥費，颱風過後到香瓜田察看，一大片的心血全泡爛，阿嬤站在香瓜田前發呆，不知道該怎麼辦?
-南投氣溫34.5度，68歲的黃姓農夫趕著下田插秧中暑休克身亡。黃姓農夫的爸爸40年前也是種稻時被熱死，一家兩代都死在田裡，阿媽哭紅雙眼，無法接受！
-中午的稻田，一位60多歲的蔡老先生，也不顧酷熱，拿著秧苗，一株一株慢慢種植，從早上六點到下午兩點，就擔心錯過插秧的好時機。於是，傷心的阿嬤越來越多了，天空開始被熾烈的太陽竉罩住，又好幾個老農被熱死，人們漸漸麻痺放任且遺忘。
老農肩荷鋤，割草鐮刀杵。烈日寒霜動，豐收慰家蘆。
其實~青農與老農在觀念做法上，有著時代背景的差距: 傳統老農著重於「產量」，靠天吃飯；都會青農則將科學精神發揮田間，新的觀念及做法，降低外在的影響。但不管是老農都農都有著”種著歹田望後冬”的樂天知命，來迎戰台灣農業的三大挑戰- 天災、重農藥與高勞力。
林杰樑醫師曾多次大聲疾呼: 台灣蔬菜不要生吃?! 難道無農藥這麼困難嗎? 試看歐美國家因緯度較高，季節溫差較大，農藥使用頻率遠低於台灣，蔬菜幾可生食; 而臨近日本的國民亦可每日生食萵苣、芹菜、紫蘇、高麗菜。為何日本能，我們不能？事實上，夏威夷農業大學早已開發一套戶外水耕農法(美國專利)，在溫室中以介質栽培法來培植番茄、胡瓜、小白菜、萵苣、芹菜、菠菜、生薑、竽頭、草莓及木瓜等果菜。特點是完全不需要土壤，而將植物生長所需的各種養分調配成培養液，供作物吸收。此舉可作無農藥的栽培方式，提供可生食之各種鮮蔬，更可以在颱風季節或旱季梅雨季節時，緩和市場上蔬果的供應困擾。
放眼望去台灣的園區林立，根本就是一個科技島啊。不妨用科技的思潮，來打動年輕都會的心。日前日本發明的高架栽培法，在田裡蓋成直立式的2~3層高架，菜苗種在一列列整齊的栽培槽裡，於是1分地的收成，變2分地收成，2分地變4分，菜農再也不必彎腰工作。 老農民慣用舊式田畦栽培，長時間彎腰採果之重勞力作業，痛苦指數皆超過5，若改以高架栽培，痛苦指數即可降為1。
近來流行離開城市去鄉間，動手下田、做粿、做果醬，或乾脆踩進濕軟的泥土插秧，上午拔蘿蔔下午做粿。直立式高架床栽培可方便消費者採收，提昇消費者採果意願。辛勤勞動後，品嚐一口剛剛親自摘下的桂竹筍做成的竹筍湯，與食材產地零距離。原來，年輕都農新生代的未來，距離百萬年薪不再是夢!
曾聽媽媽提起過，龍岡之前除了軍營就是農田。每次回到龍岡附近，呼吸便揚起一股青草的味道，連背脊都軟酥酥的。入秋了，矗立在路邊的淨是一棟棟高樓，灰沉沉的水泥鋼筋。這時遠處傳來賣菜阿公的吆喝聲，望著擔子上的那一抹綠，才又喚醒了我失去的一片片綠油油。
最後一把青菜賣掉了，老阿公抖落身上殘餘的泥土，整個童年的綠色記憶又瞬間落寞。「晚安！台灣農村」，是否，稍晚會有另一批科技思維的年輕青農，領著台灣農業進入新的里程呢? 我引頸企盼著。 綠色的時間和記憶，憑藉童年的熟悉、土壤的芬芳，對農村就越難以捨棄。殷望著科技歸農之流，把老農、青農、無毒食安的夢想與生活，緊緊串聯成一條綠金之河。
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