在農藥氾濫的今天，注意飲食健康的您，每當上菜市場買菜，挑選那些完美而又綠油油的蔬菜時，有沒有想過在那些葉子上，殘留了多少對我們身體有害的農藥呢？除了擔心蔬果的農藥殘留問題之外，我們是否有任何改善這種狀況的可能呢？其實自己動手來種菜一點也不難喔，這樣，既不用擔心農藥的問題又可以享用難得的田園樂趣，還可以吃得既健康又安心。可是，在我們的腦海裡，菜園通常需要一塊土地，而我們大多數人根本不可能擁有任何土地，即使您很幸運的擁有一片地，或許您會嫌泥土髒、處理很麻煩，再加上施肥除草等繁瑣無比的作業，可能早就使帄常忙碌的您打了退堂鼓了吧！ 不過幸運的是，日新月異的科學幫助我們克服長久以來必需依賴土壤種植蔬菜的傳統觀念。
近年來，以人力來改變植物的自然生長環境的設施園藝，發展蓬勃迅速，而其中的水耕栽培法就是最受矚目的一種無土栽培法。由於不需要施肥除草管理及設施都相當簡單，而且更重要的是沒有土壤為介質，病蟲害的發生機率大幅度地減少，所以不需要噴灑農藥，因此成為非常適合家庭菜園的新興栽培法，尤其對於一地難求的都市人，更是提供了夢想成真的可能性，意義更是匪淺。家庭水耕菜園，不但可以提供新鮮可口的清潔蔬菜，而且在颱風季節裡，假如您擁有家庭水耕菜園，更可以與家人享受既新鮮又便宜的蔬菜，而不一定要買那些品質差、價格又貴的蔬菜了！
何謂水耕栽培？ 為穩定台灣夏季蔬菜之產銷及提昇品 質， 使國人能享受既便宜又無農藥殘毒之清潔蔬菜台中區農業改良場在委會及林廳經費補助下正積極研究無土水耕栽培技術，希望發展出一套既可提供家庭主婦公寓陽台上或屋頂生產蔬菜，又可藉 『植物工廠』年中無休地生產蔬菜。如何『選擇無農藥殘毒之精緻蔬菜』的疑問一直困擾著家庭主婦，消費者常以葉上具有蟲 孔者視為上品。 事實上台灣位處亞熱帶，四季溫暖媒介昆蟲及病菌生育世代繁盛下若不能有效地抑制其族群之擴張則無法達到經濟性 之生產，因此過去 之生產 二、三十年來大抵藉用噴灑農藥來防治病蟲害 用噴灑農藥來防治病蟲害 ，作為增產之途徑。
歐美國家由 於緯度較高，季節性溫差大農藥使用頻率遠低台灣業者其生產之蔬菜幾可食甚至臨近日本國民每日生食萵苣、芹菜紫蘇高麗的活習慣，常令人羨慕不已。我國之農業生產技術並不亞於日本，為何日本能，我們不能？
【無毒有偶】 Chicfarm LED 種菜機栽培植物之構想是有歷史淵源的，早在紀元前數百年古埃及楔形文字遺跡中即 水耕栽培植物之構想是有歷史淵源的，早在紀元前數百年古埃及楔形文字遺跡中即 水耕栽培植物之構想是有歷史淵源的，早在紀元前數百年古埃及楔形文字遺跡中即 可發現有植物生長 於水中的圖形，而世界七大不可思議傳說『巴比崙空花園』亦常讓人百思不得其解。其實土壤為天然栽培床，她為植物之母固持著及提供各種生育必需元素。一旦不用土壤作栽介質若能人的持植物根部及提供各種營養成分， 持植物根部及提供各種營養成分， 則在水中生長植物又有何不可呢？以去年日本筑波萬國博覽會上展示之一株活生生地水耕植物，預計可結 12,個果實之水耕番茄植株，可了解技術奧妙。
水耕無土栽培因果菜類及葉生理習性之分野，在植株育苗、 培床構造及養液循環系統之設計上略有不 同， 目前已成功地各開發一套水耕栽培技術在溫室中以岩棉栽培法來植番茄、胡瓜草莓及木等果菜， 並以浮根式栽培法來生產小白菜、萵苣山 (水)芹菜及菠等葉。據目前研究成果顯示養液蔬生產技術之 優點為 (1)縮短生育期，增加年收穫數； (2)週年性工業化生產； (3)無農藥污染， (4)迴避土壤病蟲害及連作障 害； (5)施肥合理化； (6)省勞力； (7)輕勞動力； (8)不懼農村老齡化。
水耕栽培又稱養液栽培，為無土栽培的方式之一。其特點是完全不需要土壤，而將植物生長所需的各種養分，依其需要量調配成培養液，供作物吸收利用。水耕栽培不單是一種清潔的栽培方式，提供可生食之各種鮮蔬，更可在颱風季節或旱季梅雨季節時緩和市場上蔬果的缺乏解決無農耕地之地區的蔬果供應困擾，更可以周年性密集栽培而無連作障害之虞。水耕栽培由於不接觸土壤，病蟲害減少，栽培過程可節省農藥費用，而且肥料利用率高，縮短生育期，增加收穫次數，提高產品品質與產量。水耕栽培的過程中，管理簡單、節省勞力，可以
解決農村人口老化之問題，並可擴大經營規模。這些優點是傳統土耕所缺乏的，因此水耕栽培可說是近代農業技術上的一項重大改革，摒棄了農作物對土壤一貫的依賴。
水耕栽培的基本模式 從1930年美國加州大學教授葛里克發明礫耕技術開始至今，東西方均投以大量的人力和物力致力於水耕栽培的開發，也因此而出現各式各樣的水耕栽培系統，諸如薄膜流層水耕栽培、協和式水氣耕、M式、噴霧式、環流式、動態浮根式等，不過其基本模式大致可以依固形介質和非固形介質栽培方式分成兩大類。
‧浮根式水耕栽培法：浮根式水耕栽培的原理是將植物根系末端部分浸在陪養液中，其他部分則暴露在空氣中。浮根式栽培法又可分為動態和靜態兩種，它們的差別在於動態浮根式栽培是以調節栽培液中位的高低來增加養液的含氧量，而靜態浮根式則是將植物的根系浸在靜置的養液中。前者較適合大規模的栽培，後者則適合家庭水耕栽培。浮根式栽培設備結構簡單，可自行搭建，可立體化栽培，管理簡單，非常適合台灣農業環境，亦是【無毒有偶】 Chicfarm採用的種植方式。
浮根式葉菜類蔬栽培法 浮根式葉菜類蔬栽培法
栽培介質：海 (泡)棉，將種子消毒後直接播到海育苗 床中，育苗係由 3.0× 3.0× 49 公分海棉條組成，播種量以 3公分長內含 3~5粒種子為宜。待發芽生長至 2葉齡時將海棉條切成 3.0× 3.0× 3.0公分
水耕液之溫度： 水耕液之溫度影響植物根部吸收能力甚鉅，生長有最適。太低時根部生理活性低下，對磷、硝酸態氮及鉀之吸收能力降。液溫高時根部生理活性低下，對磷、硝酸態氮及鉀之吸收 能力降。
水耕液溫度之調整法: 一般將槽置放地下，栽培床採用隔熱保資材儘量地減少水耕液在 栽培床之停留時間，換言加速循環使溫維持15 ~℃ 間，否 則水耕液漕內需加入控溫系統。
水耕液之溶氧量：與在栽培床中流動速率有關， 液 溫昇高時，水耕中之溶氧量下降 ，而且液溫昇高時植物根部呼吸作用加速導致水耕。一般水耕液之溶 氧量需維持在 3 ~6ppm 間，否則水耕植物生育不良。要維持液溶氧量之方法為 (1)增加水耕液之循環 次數； (2) 增加水耕液之流量及速； (3) 水耕液流入栽培床時加裝空氣混器； (4) 水耕液導入栽培床 時改用噴霧式； (5) 增加栽培床傾斜度，以速水耕液流； (6) 將植株根部上方遠離泥/水面 2 ~3公分， 使根部
直接露於空氣中。
水耕栽培之日常管理 水耕栽培之日常管理
陽光：水耕培床最適宜之放置地點為溫室、陽台屋頂或園院中，尤其是番茄胡瓜草莓培床最適宜之放置地點為溫室、陽台屋頂或園院中需要較 強之陽光， 但一般葉菜類蔬需性不太甚至在培床上方加黑色遮蔭網。
氣溫：可選擇季節性之蔬果來栽培將避免候成為制限因子，例如春夏天以胡瓜、 氣溫：可選擇季節性之蔬果來栽培將避免候成為制限因子，例如春夏天以胡瓜、白菜、 芹白菜、 芹白菜、 芹白菜、 芹茄子、青椒為宜， 秋冬天以菠菜萵苣番碗豆等最易生長若要栽培非季節性蔬則在夏需遮蔭茄子、青椒為宜，若要栽培非季節性蔬則在夏需遮蔭冬天需加人工照明才可順利生產。
根溫：利用保龍 /FRP作為培床之用意，利其隔熱、保溫特性來維持養液度。因此作為培床之用意，利其隔熱、保溫特性來維持養液度。避免將培床置於太陽直射之地方或在栽培上加一
塊反光塑膠布較能保持水溫。
水耕液之管理：培床若無打氣或循環裝置，易造成養內氧缺乏。因此可以每七天將栽培床內養液倒 掉後換新鮮養液為宜。水耕在深度與植株幼苗根系成反比，最初移入栽培床時由於少可將培床內營養液加滿，以促進植株根系生長但 2~3天後， 植株根部已伸長，因此水位與槽蓋保持 2 公之方塊，直接移入保利龍栽培床上。
養液條件： 液溫 17 ℃~25℃，pH 值 5.5~7、EC 值 0.70~2.00mmho。在水耕栽培時，一般將水液之 pH 值調在 5.5 ~6.5。實際栽培時若 pH 值超過 6.5時，用 0.1N硫酸調回；若 pH值低於 5.5 時，則用 0.1N NaOH調回。水耕液中 pH 之調整相當重要， pH值太高( 鹼性 ) 時， 水耕液中微量元素鐵、錳等重金屬會發生沉澱， pH 值太低 ( 酸性 ) 時植物因鈣及鎂之吸收效率降低，而影響其時植物因鈣及鎂之吸收效率降低，而影響其發育。
水耕液之濃度：內填加化學肥料一旦入中以後均離子形態存在，因此吾人檢定電導度 (electric conductivity, EC)之多寡來判定水耕 液是否因植物吸收而缺失。一般言，作所需配方決定後，吾人可依中每一元素之克當量總和換算出該理論電導度值 (EC, mmho)。又，水耕液 經植物吸收後 EC值會逐漸下降，日常管理上以電導度計測量值會逐漸下降，日常管理上以電導度計測量 值會逐漸下降，日常管理上以電導度計測量 EC 值之變化，當 EC 值降至最適之 10%以下時，則需補充新的水耕液使之保持最適濃度。過高則加水調淡。
可適栽之植物種類及數量 適栽之植物種類: 適合栽培作物：小白菜、萵苣芹菠韭蔥莧甕茼蒿及芫荽等葉。就國民所得逐年提高之趨勢下， 發展水耕肥料配方等的探討。讓消費者享受無農藥污染之【無毒有偶】 Chicfarm水耕高品質生鮮蔬菜是必然的且可預期。
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