長年於哈佛大學研究免疫營養學的日本高橋弘醫師指出，「植化素」能有效擊退活性氧物質，具有抗酸化、抑制癌細胞增殖、致癌物質無毒化、強化免疫力等功效，免於身體受到體內毒素的侵害。植化素也大量存在於香氣濃厚、富有苦味或辣味的成分中。藤田紘一郎指出，這些蔬果中的硫化物具有強烈的香氣和辣味，例如大蒜中的蒜胺酸、蔥裡面的二烯丙基二硫、綠花椰菜或青花菜芽中的蘿蔔硫素等，都有強大的抗氧化力。另外，植物的根、皮、籽、香草類和柑橘的香氣及苦味成分「萜類化合物」、辣椒的辣椒素也被認定具有抗氧化作用。 藤田紘一郎提醒，蔬菜中的植化素含量會因為栽培方法不同而有差異，在日照充足處栽種的蔬果，植化素含量會比較多。
2016年加拿大科學家興奮宣佈這種草根「能殺死98％癌細胞」，我們相信這就是「植化素」。地球上處處都有罹患癌症的人，常常在手術之後需要忍受化療的折磨，幾個月下來不僅身體變得很虛弱，頭髮還會掉光。現在科學家發現: 蒲公英的根部可以殺死癌細胞。癌細胞被殺死後，健康的細胞重新出現，癌症就開始好轉。這種根部的物質不僅對白血病有效，就連乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治療效果。雖然它的味道很古怪，卻可以讓病人免除化療的痛苦。
《本草綱目》介紹，蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫瘤。這種看似普通的植物根部居然對癌症有很好的治療效果。它的根可以提高免疫力，對前列腺癌、肺癌等等有奇效。加拿大癌症治療中心的Carolyn Hamm博士表示， 蒲公英根部提取物還能治療慢性粒細胞白血病，堪稱是醫學史上的奇蹟。
72歲老人John Di Carlo患上了白血病，治療無效後他回家度過人生最後的時光。期間他每天都用蒲公英的根部泡茶喝，僅僅4個月，他的病竟然開始好轉。醫生認為這都是蒲公英植物根部茶的功勞。
如果你患有消化問題，身體內有大量毒素，蒲公英的根部絕對幫得上忙。不僅如此，它裏面含有的維生素和礦物質還能讓肝臟保持在最佳狀態。蒲公英含有豐富的抗氧化劑和維生素C，能夠有效殺死尿道感染的細菌。患有泌尿系統疾病的人每天飲用蒲公英根泡茶，可以緩解病情。
傳統的癌症治療過程中，不管是健康細胞還是癌細胞都會被殺死。 蒲公英的植物根部卻不一樣，它只會對癌細胞起作用。不過想要用它治病的話最好還是諮詢醫生，讓醫生時刻掌握病情。就算你身體健康，也可以適當吃蒲公英根部或者用它泡茶，因為它還能夠預防糖尿病，穩定血糖，刺激胰腺，產生胰島素。它可以促進消化，防止皮膚過早老化。如果你不習慣它的味道，還可以與水果搭配，製作成飲料，這樣嘗起來就沒有苦味了。
蒲公英嘗起來很苦，但可以全部食用，屬於「全食用」植物。採摘蒲公英時請確定: 一定要在安全區域，選擇那些沒有被農藥或除草劑等化學物質污染的地方。
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