鳳梨田是「農夫的天堂路」

吳堅銘及謝美蓮夫妻都是研究所畢業，吳堅銘隨著父親種鳳梨，謝美蓮幾年前辭掉公職，夫妻倆齊心在屏東打造鳳梨王國。 吳堅銘的父親吳木泉是鳳梨達人，曾經是台灣外銷鳳梨到日本的大戶，外銷日本20多年後，10多年前轉型種有機鳳梨，外銷量減少，吳堅銘跟著父親學種鳳梨的同時，也將鳳梨園轉型成觀光休閒農場。
                                                    

位於沿山公路的「銘泉農場」，現在不但有鳳梨，還提供遊客休憩，可以泡茶、賞景及品嚐鳳梨加工品，因位於沿山公路旁，風景優美，吸引不少客人參觀賞景購物。農業處長林景和表示，吳木泉以專業生產鳳梨，90年獲「神農獎」殊榮，參加鳳梨競賽，獲獎無數。吳木泉為台灣鳳梨產銷奠定外銷基礎，他為鳳梨打拼的過程，可以寫成一部完整又豐富的鳳梨史。

                                           

吳堅銘說，銘泉鳳梨由於日照足、雨水少、土壤適中，所以風味比其他地方產的鳳梨更香甜、纖維細緻、多吃不會有「咬舌」的感覺，甜度還高達18度，所以內行的消費者都會選擇屏東銘泉鳳梨，他之所以選擇有機鳳梨是依市場需求轉型的，有機鳳梨果實一般較普通鳳梨小，管理方式較繁雜，但不管有機或一般鳳梨，他堅持不施用植物生長劑及無農藥殘留的原則，讓消費者吃的安心是他堅持的理念，所以銘泉農場的鳳梨在市面上一直有很好的信譽及銷售通路。
                                          
謝美蓮原服務於公職，看到吳堅銘忙不過來，毅然辭掉鐵飯碗，夫妻倆這幾年經營休閒農場，鳳梨加工品越來越多，鳳梨果乾、鳳梨豆豉、鳳梨酵素、鳳梨冰等，是屏東縣第1個鳳梨休閒農場。


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謝美蓮表示，支持先生的事業，所以不後悔；她笑稱，鳳梨田是「農夫的天堂路」，滿園的鳳梨刺，常被刺得滿手傷痕，但她認為是幸福的小傷。夫妻同心，農場還另外開闢一處花田，讓遊客賞景，謝美蓮說，她要把鳳梨產品都集中，讓遊客更瞭解鳳梨。