一年四季吃草莓?

 

 

植物工廠成本雖然貴，卻可以生產出高附加價值的植物。日本已經發展出了用植物工廠種植出基因轉植水稻，這種水稻還是藥用水稻，用水稻栽培生產出例如流行性的感冒疫苗。台大生物產業機電工程系教授方煒說：「吃下八十粒米等於打一針，吃飯變成是打疫苗，草莓植入抗憂鬱的基因，吃草莓還可以治憂鬱症。」但目前為止，這些作物都還在臨床實驗階段，種出來的作物只能給動物吃的。

逆季節生產:北極、沙漠也能生產蔬菜 有些蔬菜，夏天無法大量種植只能靠進口，於是商機就來了，走進台大的植物工廠，種植的就是可當生菜食用的葉萵苣，它的電力來源是太陽能、水跟肥料是不斷循環再利用，一年四季都可生產自己想要生產的蔬菜，所以植物工廠在中國、日本不怕冰天雪地，在台灣不怕夏天的暴雨或颱風，甚至連北極或沙漠都能蓋植物工廠。

節能又減碳在地生產，省運輸成本 日本的植物工廠就在澀谷，在鬧區的商業大樓之中就地生產，甚至還有自己的餐廳賣工廠種的蔬菜，植物工廠業者就是城市蔬菜工廠，就地生產比進口便宜，省了運輸成本，還能減少二氧化碳的排放。發展植物工廠主要是農企，而不是一般農民。大量使用潔淨室、LED、太陽能，吸引了高科技業者的眼光，這就是鴻海、英業達等科技業者看上植物工廠的原因。 .

                                     

穿上無塵衣、空氣除塵、再用電解水消毒雙手，走進潔淨室的生產線，竟然不是要生產半導體或是光電產品，而是要去種青菜，這是台灣第一座量產型植物工廠。這座工廠就位於台大農學院頂樓，密閉的空間，將生命所需要的水、空氣跟陽光全改由人工供應；陽光變成LED燈，電力來源也改成太陽能跟風力。其實，台灣正在發展植物工廠的不只台大，連鴻海、英業達、康師傅、億光以及工研院等都在發展植物工廠，甚至連台塑集團的六輕也正在研究蓋植物工廠來生產蔬菜。因為除了植物栽種技術之外，其餘都是鴻海等科技業者的強項。台塑也正在研究，把六輕石化廠排出的二氧化碳，引導到植物工廠給植物用。這股蓋工廠種青菜的熱潮，正在台灣各地與各產業蔓延開來。

而國際上，日本投入超過新台幣百億元，中國更早在第十一個五年規畫中就開始發展植物工廠。不知道我們台灣大有為的政府，何時才會投入無毒農業，重建食安供應鏈?

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