春節買菜吃菜多注意

 

春節將屆，消基會去年底到雙北量販店、傳統市場等通路採樣市售乾貨、芥菜等，調查是否有過量過氧化氫、二氧化硫、螢光增白劑和農藥。芥菜部分，抽驗十四件樣品，竟檢測出七件樣品有過量農藥殘留，比率高達五十％；另在三十件乾貨中，有九件漂白劑超標，還有一件中國的白木耳被檢出禁用的農藥。

                                                  

年關將近，不少婆婆媽媽會利用芥菜來做「刈菜雞」、「長年菜」等。但消基會隨機抽樣檢測市售十四件芥菜樣品，有一半檢出過量農藥殘留，其中在南門市場碧成蔬菜號所販售的芥菜，更高達六種農藥過量殘留；中和大潤發所販售的省產小芥菜，也驗出殘留過量農藥。
「登峰白木耳」購自家樂福新店店，遭檢出過量的亞滅培與安殺番等農藥。消基會表示，依據食品衛生管理法規定，主管機關得命食品業者暫停作業，即停止販賣；依法可處六萬元以上一千五百萬元以下罰鍰。

                                          

業者一般會在蝦米、筍乾、金針中添加二氧化硫以達漂白或抑菌效果，但若殘留過量，食用後恐會引發氣喘、嘔吐，影響身體健康；應避免選購出奇的白，或聞起來有刺鼻酸味的乾貨。若擔心蔬菜農藥殘留，可先以清水清洗蔬菜根部，將泥沙清除後，再將根部切除，以水浸泡十到廿分鐘，再沖二到三遍；炒菜時，盡量將鍋蓋打開，使殘留的農藥隨蒸氣揮發。


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科技農業之五-巴菲特（Warren E. Buffett）

                                                          

 

自從工業革命後，農業的價值就愈來愈低。到了20世紀，已經很少人會想投資農業。在摩根士丹利MSCI（Morgan Stanley Capital International）分類的10大產業中，農業甚至榜上無名，根本不夠格成為大產業。直至2005年，情勢終於有了轉變。首先是大宗物資如「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米簡稱）供不應求。加上高盛2007年發布農糧庫存量從過去平均20％（約可供應全球人口2至3個月所需）降到10幾％，甚至有可能降到個位數（代表庫存不到一個月），投資農業的價值才逐漸浮現。2008年2月，小麥來到新高價位，5月時玉米也創下1英斗（56磅）8美元歷史紀錄。

德盛安聯基金經理人林孟洼分析，看好農業的原因是因為新興市場數十億人口逐漸富裕，出現一般民眾與富有階級兩種飲食需求。前者要求吃得飽，會增加消費量；後者要求吃得好，需要提高品質。

                                                          

為滿足量與質的需求，近幾年來已全面帶動了化學肥料、改良種苗，以及推廣農業機械化的成長，衍生出潛在的投資商機。林孟洼舉例，目前大陸每英畝產出83英斗玉米，巴西只有60英斗，印度甚至還不到40英斗。但是美國高度機械化，可達150英斗。未來大陸、巴西、印度的農業勢必須要提升生產效率，帶動農業相關產業的成長。


                                                       

 

 

股神 巴菲特看好農產品價格上揚， 農地將水漲船高。農地是最具生產力的土地，是理想投資選項。美國農地可以作為長期投資資產，因為隨著農產品價格持續上揚，農地價位也將水漲船高。假使今日購買1英兩黃金，100年後依然只有1英兩黃金；但若今日購買1英畝農田，這塊農田可以不斷持續生產，且100年後依然是1英畝不變。相較於黃金，農地更具生產力，而在未來一個世紀裡，農地等具有生產力的資產，表現將勝過黃金和政府公債等不具生產力的資產。
    
巴菲特在2011年3月，接受美國CNBC電視台財經節目「SquawkBox」專訪時指出，假如以全球黃金總值約7兆美元而言，他願意用這筆錢來買下包含棉花、玉米、黃豆等，美國所有農地，或是七家艾克森美孚石油（ExxonMobile），也不願意持有黃金。


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科技農業之四- 貝萊德創辦人兼執行長 芬克（Larry Fink）

                                                                  
貝萊德不但是美國也是全球最大的資產管理公司，截至去年底為止，貝萊德旗下管理的資產總計達3.56兆美元，貝萊德旗下的iShares是全球最大的指數股票型基金（ETF）發行商。貝萊德董事長暨執行長芬克（Larry Fink）登上2013年12月的彭博商周（Bloomberg Businessweek）雜誌封面，被稱為全球最具影響力的商界人士。

                                               
文章指出，芬克掌舵的貝萊德資產管理規模超過德國一年的國內生產毛額（GDP）。
巴隆金融周刊（Barron's）選出全球最佳30名執行長，芬克蟬聯進榜。巴隆從2005年開始編纂最佳執行長排行榜，其中有數位執行長年年進榜，包括股神巴菲特及芬克。

在台灣，貝萊德也是排名前幾大的基金公司，以產業型基金與新興市場基金最受投資人青睞，包括世界礦業基金、世界黃金基金、能源基金、新能源基金、拉丁美洲基金、新興歐洲基金等。
                                             

 

 

貝萊德創辦人兼執行長 芬克（Larry Fink）表示: 農業將會是未來10年最佳投資，若長期持有，表現甚至足以勝過能源投資。這是由於新的能源開發方式不斷出現，但農業卻面臨需求不斷增加、可耕地卻愈來愈少的情形。隨著全球中產階級人口成長，人們只會消耗愈來愈多肉類，以更多蛋白質取代碳水化合物，這也意味著需要種植更多穀物作為動物飼料，這將使農業和農耕成為絕佳的投資題材。


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科技農業之三-量子基金創辦人吉姆．羅傑斯

                                            

投資大亨 羅傑斯（Jim Rogers）從身上只有600美元，卻能在12年間賺到令人稱羨的財富，然後在最壯年、事業處於顛峰時期的37歲時毅然決然退休，前後兩次共花了5年時間，分別以騎摩托車及開車方式環遊全世界，這麼瘋狂的人，很難想像竟會與「投資大師」劃上等號。別懷疑，這就是吉姆．羅傑斯（Jim Rogers）會幹的瘋狂行徑。

身為量子基金創辦人，吉姆．羅傑斯分析世界各地資本、原料、商品和資訊的流動，在世界各地投資別人不投資的地方、開拓未經開拓的市場，在短短10多年時間內，就幫投資人跟自己創造了龐大的財富。但是他發現自己最想要的「自由」，在商業界卻買不到，於是他決定退休，回歸自己最希望經歷的生活。他曾經說過：「如果我在旅途中遇害，我會在追逐夢想中愉快的死去，這種死法勝過將來死在華爾街。」

                                     

吉姆．羅傑斯認為農業是目前最佳投資 與職業選項，如果他還20歲絕對去學農。人類正面臨嚴峻的人口膨脹及糧食生產供應問題，儘管外界經常將糧價上漲歸咎於炒作投機，但根本問題實乃在於全球缺乏糧食儲備，也缺少生產糧食的農夫。目前全球糧食庫存水準已降至歷史低點，但農糧生產卻跟不上需求成長，長遠來看，人類將面臨糧食不足。同時農業是極端高齡化的行業，美國農民的平均年齡為58歲，韓國則為65歲，美國年輕人寧願從事公關業也不願投入農業。預料未來糧食價格必須大幅上漲，才可能吸引到生產所需的勞動力。

                                   

農業投資途徑眾多，包含實際投入務農、購買田地，此外，也可以投資農場、農具設備及種子肥料等農業概念股，大宗商品或農業指數基金。農業生產國股市表現預料應該會勝過農業進口國，諸如紐西蘭與澳洲等農業大國更前景看好。農業地區的零售業、餐飲業和銀行業亦可望連帶受惠。



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科技農業之二-聯想集團

中國聯想集團創辦人柳傳志更早看到農業新商機。他認為現代農業有巨大的發展及盈利空間，從2010年開始投資農業，投資金額超過50億台幣，旗下專營農業的佳沃集團已是聯想6大支柱之一。為何這些重量級的投資大師與科技大老都紛紛看上農業？根據聯合國2010年報告，當時全球人口約70億，到2050年估計將增長至90億，要滿足全球人口基本飲食需求，估計未來需要多一倍的食物，推估每一年穀物產量需成長2％，才能滿足人口增長的速度。

才不過兩年時間，聯合國2013年6月公布最新數字，將2050年的人口數字調整到96億。以目前全世界農糧庫存量約19％（僅供全球人口2至3個月所需）看來，每年產量想要追趕上人口增加幅度，實屬不易。雪上加霜的是，人類目前正迎接三項挑戰：極端氣候、動物搶雜糧，連汽車也軋上一腳，都對糧食供應產生排擠。氣候變遷導致天候異常，近幾年來已常常造成農糧供需失調。就以全球第三大小麥出產國俄羅斯為例，2010年8月遭遇50年來罕見乾旱引發大火，農損面積相當一個葡萄牙，只好緊急禁止出口小麥。消息一出，芝加哥期交所小麥價格從2010年6月10日低點4.255美元，至年底飆漲約91％。而歐洲小麥期貨價格也急升至每噸233歐元，創下兩年新高。

每當國際原物料價格攀升，台灣也遭殃。2011年初開始，就陸續傳出全台麵包店不堪成本上升的倒閉事件。新北市糕餅公會會員從全盛時1000多家降到650家；基隆地區會員也由230家掉到150家；台中市糕餅公會會員數從400家下降到200多家。亞洲氣候異常現象也愈來愈頻繁。2013年12月15日，處於熱帶季風氣候的越南北部破天荒下雪，積雪達5至10公分，嚴重打擊這個農業大國，至少有上百公頃農田被毀損，稻米、蔬菜全被凍壞。

                               

 

 

 

聯想控股於2010年開始涉足現代農業投資領域，並於2010年7月正式成立農業投資事業部。根據聯想控股的中長期發展戰略, 2012年8月9日，佳沃集團在原農業投資事業部的基礎上正式組建成立，並開始獨立運營。依託聯想控股的綜合實力，佳沃在全球化運營、產業整合、品牌推廣、企業管理和企業文化等方面擁有獨特的優勢。佳沃將系統性尋找投資機會，有步驟地拓展細分領域，打造跨領域的行業領先企業。在現階段，我們將聚焦於水果、茶葉等細分領域進行投資和運營。佳沃已經全面進入水果行業，構建了以全產業鏈運營、全球化佈局、全程可追溯為核心理念的現代水果業務。目前，佳沃已成為中國最大的藍莓全產業鏈廠商和中國最大的獼猴桃種植企業。


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農會生產的米也出問題

農會生產的米也出問題，台中地區農會的頭等艙米，品種標示「台梗九號」，但實際測試，10粒米中只有3粒是「台梗九號」，苗栗農會CAS台灣好米，標示一等米，實際是三等米，被罰4萬元。

包裝精緻小巧，字體走藝術風，質感大幅提升，還取名字叫「頭等倉」，這包台中地區農會生產的米，轉過來看，品種標示台梗九號，但實際測試，10粒米當中、只有3粒是真的台梗九號，其他都混米，農會把問題推給機器。

                                                         

 

 

台中地區農會總幹事賴溪松：「怕老鼠、蟑螂跑進去，整個輸送帶是密封的，可能是加工時殘留在輸送帶上，一些米去混到的。」如果是機器殘留，10粒米混到1粒，還說得過去，但10粒米有7粒混米，比例實在高到讓人很難相信是不小心，農會出包的還有苗栗這款CAS台灣好米，標榜一等米、包的卻是三等，這家農會，責任是推給天災。

                                     

 

 

這裡的問題都推說是在員工，大米商和農會米都傳混米。


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科技農業之一-比爾蓋茲（Bill Gates）

「從農場到餐桌」 流程創新有巨大潛力

微軟創辦人比爾蓋茲日前在他的網站「蓋茲筆記」（gatesnotes）特別推出「食物的未來」（The Future of Food）主題，指出過去100年來，從「農場到餐桌」（farm-to-table）的食物供應流程都沒有太多改變，所以在這塊領域的創新，未來將具有巨大的市場潛力。

                                       

蓋茲表示，隨著經濟成長，愈來愈多人負擔得起動物蛋白質食品。全球肉類消費量在過去20年已成長一倍，且預料2050年前還會再翻一倍。然而傳統肉類生產方式必須耗費大量土地和水資源，更會對環境產生衝擊。簡單來說，要在2050年前為地球上90億人口生產出足夠的蛋奶肉類，是一件不可能的事情，所以必須透過更多樣化的途徑來提供蛋白質。

                                          

蓋茲特別點名他看好的三家創新食品科技公司，分別是推出人工蛋的漢普敦克里克食品公司（Hampton Creek Foods）、製作人造肉的超越肉公司（Beyond Meat），以及研發人工合成鹽的Nu-Tek食品科技公司。《快速企業》（Fast Company）報導，這三家獲得比爾蓋茲欽點的新創公司，很有可能就是明日食品業的霸主。


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農藥問題不僅對嚴重傷害蜜蜂，也對人類、食安與環境造成影響。

                                                 

 

「食物安全」議題從毒澱粉到最近食用油、劣質米，嚴重打擊消費者與供應者的信賴關係，民眾擔心受環境中的毒素所害。

農藥使得人類享有低廉農產品，人類習慣了好處，但卻長期忽視壞處，認為微量殘留不會致命。「蜂狂」這部花費2年時間拍攝的紀錄片走訪台灣宜蘭、台大與宜蘭大學等國內鑽研蜜蜂領域學府，也遠赴美國哈佛、柏克萊等學府進行訪問，傳達「今日蜜蜂、明天人類」的概念。

                                  

紀錄片從過去數年間，世界各地的蜂群崩潰症候群（CCD）談起。揭露國外科學研究，近來慣用的「益達胺」一類尼古丁菸鹼農藥殘留蜜蜂體內，終致造成蜜蜂神經遲鈍、焦躁不安，最後無法回巢，大量蜂群受害。

影片遠赴哈佛大學拍攝公衛學院呂陳生（Alex Lu）教授的研究，讓民眾得知農藥對蜜蜂的代謝能力的影響，以及有機、無農藥對人類的重要。呂陳生教授也來發表最新研究發現，他說「這一切不只關乎蜜蜂的存續，也與人類的健康有關，蜜蜂的粒腺體基因組合跟人類99%相同，換句話說如果說這個農藥對蜜蜂粒腺體造成傷害，它在人體身上也應該會造成傷害」。
影片也訪問加州大學柏克萊分校的Hayes教授，說明農藥汙染居然讓青蛙有同性交配的怪異現象等等。也發現農藥可能影響人體，造成荷爾蒙分泌失調現象。

這是這一代的問題，更會是下一代的問題；過去對這問題毫無警覺，但這個影片點出微量的農藥殘留絲毫不代表安全。請立即重視飲食安全，盡量吃無毒有機的食物。


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污染農地水源福馬圳-台灣無數個後勁溪之一

                                                    

彰化地檢署昨天搜索位於彰化市與和美鎮福馬圳沿線的六家電鍍廠，發現其中四家電鍍廠設有排放廢水的暗管，拘提五名業者到案。檢方指出，這些電鍍廠疑將廢水透過暗管排到福馬圳，沿線農地恐遭污染，農政單位已進行農作物採樣檢驗。

                                            

繼上個月查緝彰化縣十家電鍍業者涉嫌違法偷排有毒廢水後，檢方又再拘提到案的五名業者，分別是順柏昌實業公司負責人楊福村、昶景實業公司負責人楊福進、義豐工業社負責人張秀美及廠長林添福，以及勝平公司負責人黃錦文，都帶到台中市環保警察第二中隊漏夜偵訊。檢方昨天搜索過程中，昶景公司老闆娘一再向檢方辯說沒有偷排廢水，因太激動而昏厥送醫，幸無大礙。

彰檢查出，四家電鍍業者涉嫌從民國99年1月起迄今，將未經處理的電鍍廢水，透過暗管排到當地農地主要灌溉水源「福馬圳」。環保局檢測結果顯示，所排放的廢水均含有高濃度的銅、鋅、鉻、鎳及氰化物等有害物質，超標數倍至數百倍。這些充滿重金屬的水早就跑到米裏吃下肚了 。

                                       

在福馬圳另一側的義豐工廠，環保局人員以電鑽在廠區開挖找到暗管；順柏昌與昶景兩家公司緊鄰福馬圳，疑似放著明管不排，另埋暗管直接排到福馬圳。 經搜索及開挖，包括順柏昌、昶景、義豐、勝平等四家電鍍廠都被查獲埋設暗管，將五名業者拘提到案，漏夜偵訊。


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美國第21個允許藥用大麻的州-紐約州

                                                   

人類吸食大麻的歷史可以追溯至公元前三千年，於2004年，聯合國估計約有 4.0％成年世界人口（1億6千2百萬人），每年至少使用大麻一次，而當中每年約有 0.6％的人（2千2百5十萬人）每天最少使用大麻一次。在20世紀初，擁有、使用和買賣大麻製品在全球很多地方已是非法活動，其後有些國家對其繼續加強監管，但現時在一些國家，包括比利時，加拿大，捷克共和國，荷蘭，以色列和美國21個州已經可以合法使用大麻作為藥用用途。

                                      

【2種合法大麻比一比】

• 醫療用大麻-使用大麻或其提取物幫助病患減緩癌症及其他重症的痛苦。
加拿大、捷克、芬蘭、法國、德國等國都有開放醫療用大麻，但因擔心長期影響，實際使用不多。美國聯邦法律禁止使用大麻，但已有20州開放醫療用大麻合法。

• 娛樂用大麻-非醫療目的吸食，單純享受吸食大麻的樂趣。
目前僅有荷蘭的咖啡店（coffee shop）、烏拉圭、美國科羅拉多州與華盛頓州可合法買賣吸食。

美國紐約州長古莫（Andrew Cuomo）宣布，他將同意醫院使用大麻治療病患。這將使得他領導的行政區成為美國第21個允許藥用大麻的州。古莫說：「我們將擬定計畫，允許20家醫院使用大麻治療病患，而且我們也將監督這個計畫，評估藥用大麻制度可行性的成效。」
美國第一批大麻零售店今天在科羅拉多州開張營業，使得位於美西的科州成為美國人民對大麻合法化態度轉變的先驅。

科羅拉多州以滑雪勝地及美得令人屏息的山色聞名，當地官員已發出348張大麻零售執照，其中包括小零售店在內，容許自元月1日開始，對年滿21歲者出售最多28公克大麻。地處太平洋沿岸的華盛頓州將繼科州之後，在數月後允許商店販售大麻。科州與華州透過2012年11月的公投，將消遣用大麻合法化，但在目前生效的新規定下，方才容許大麻店開設。科州官員預估，販售大麻每年將貢獻大約6700萬美元稅收。

1項民調顯示，過半數的美國人認為大麻應該合法化，這也是這項調查44年來，贊成大麻合法化的人數第1次過半。蓋洛普民意測驗中心（Gallup）今天公布的這份民調顯示，58%的受訪民眾支持大麻合法化，反對的只有39%。這是個蓋洛普從1969年針對大麻應否合法化民調以來，第1次支持過半。當年反對的高達82%，只有12%支持。


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台灣即將誕生第一座氣耕法垂直農場

                                            

空中垂直農場是一個改變世界的科技農業，糧食的創新時代已經來臨。
這不僅僅可以確保世界糧食供應，並在同一時間解決我們今天面臨的最嚴重的環境危機之完美解決方式。

想像在一個世界裡: 每一個鄉鎮都有自己的垂直農場供應新鮮.無毒.無農藥的食物來源，在可能的最安全科技方式下，沒有一滴水或光粒子被浪費，新鮮的活蔬菜可以直接送到超市或餐廳而且還能繼續保持生長!

                                          

                                  

台灣第一座氣耕法羅馬柱農場即將由”無毒有偶”在桃園完成!
屆時台灣人民也可以與全球同步: 享用到無毒. 無農藥. 無重金屬的新鮮活蔬菜了。

                                         

                                       

當哥倫比亞大學教授迪克森Despommier著手解決美國的食品，水和能源危機，他不是想擴大農產 - 他想到的是向上發展! 他以為理想的管材垂直農場，足以興奮在全球各地的科學家，建築師和政治家們。因為氣耕法農場將允許我們：

•種糧食一年每天24小時，一年365天
•保護農作物在不可預知的和有害的天氣下
•從室內環境中收集再利用水
•為居民提供就業機會
•消除使用農藥，化肥，除草劑
•大大減少對化石燃料的依賴
•減少運輸防止作物損失
•停止農藥及重金屬食安問題

空中垂直農場可以建在廢棄的建築物和工廠，改變著我們的城市景觀，直接提供新鮮食品。歡迎全台灣有志一同的城市科技農夫與我們連絡。


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義大利銀行的黃金食品

義大利最有名的「帕馬森起司」，有硬起司之王的美稱，依據不同的成份等級，分別需要風乾熟成九個月到兩年。業者甚至合作開設「起司銀行」，提供恆溫恆溼的大倉庫，除了讓這些起司可以在最理想的環境中熟成，以確保這道義大利國寶級美食的風味；業者甚至可以拿這些每個重達40公斤，價值將近兩萬台幣的起司球，向銀行抵押貸款。

埃米利亞諾（Credito Emiliano）信貸銀行在義大利中部和北部擁有數百家分支機構和數千名員工。它和其他金融機構相差無幾，只是在金庫裡找不到太多的鑽石或真金白銀，裡面放置的，是成千上萬塊整齊擺放的帕馬森（Parmigiano-Reggiano）起司。

該行接受當地生產商以帕馬森起司作抵押換取小額貸款，收取3％的利息，以及起司保管費。目前，埃米利亞諾信貸銀行在它金庫裡保管的起司價值，已達2億美元（約新台幣59.7億）。
義大利銀行面臨著自第二次世界大戰以來最嚴重的經濟衰退，埃米利亞諾這樣的信貸銀行幫助了許多帕馬森起司生產者免於破產。這種傳統的義大利起司需要兩年時間才能發熟，然後上市銷售。這是一個雙贏的安排。生產者能以低利息獲得高達起司價值八成的貸款，而如果客戶違約，銀行銷售起司仍有利可圖。

因帕馬森起司在全球市場的高名氣，埃米利亞諾信貸銀行自1953年起，就接受抵押起司。每個輪狀起司塊相當於550公升牛奶。它是義大利最大的出口產品之一，每年帶來15億歐元收入。帕馬森起司，每個重達40公斤，價值五百歐元，大約兩萬台幣，目前銀行裡存放了43萬個，總值高達86億台幣。

人類在天災人禍不斷的環境下，依循著祖宗的智慧，古老的金融模式: 以食物換食物的方式又回到了現代，在此次北美屢遭零下低溫的侵襲下，農產量的銳減是可預期的。依照義大利銀行的省思: 起司取代貨幣，未來真正的財富應該會落在受大眾歡迎的食物身上。


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趙薇呼籲春節不放鞭炮

 

農曆新年腳步近，有華人的地方就有放煙火鞭炮的習慣。今年的農曆年，北京，這地表上霾害最嚴重的城市是否還會炮聲不斷呢? 值得關注。

                                

但最近整個中國空氣質數愈來愈差，霾害的影響下能見度還不到一公尺。施放煙火鞭炮會讓空氣品質更差，中國導演女星趙薇也關注此事，她在微博大聲疾呼同志們，別放鞭炮了！


                               

                             
她呼籲：「馬上春節了，懇求大家儘量少買或不買煙花爆竹，今天(1/9)中國的空氣狀況啥樣大家都很清楚，春節要再燃放煙花就雪上加霜了。上世紀50年代倫敦發生過一場很嚴重的霧霾，導致幾千人中毒死亡，你希望中國也變成這樣嗎？從身邊小事做起，杜絕丁達爾效應！為了孩子，為了自己，回應起來吧。」

                                   

發文不到一小時，已經有上萬人轉發。

 

               
霾害，農作物、養殖水產和禽畜會受到影響，導致產量大減和害病機率大增。遮天閉日的煙霾對農作物的影響最大，因為這種現象影響植物直接受到陽光照射，植物本身因而無法有效進行光合作用。光合作用是植物製造養份的過程，沒有光合作用就等於植物無法獲得充足的養份。長期的霾害會打亂農作物的成長週期，而直接影響產量及因蟲害的增加出現而枯死。

最後誰受害呢? 當然還是我們人類啊。


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超商賣的蔬菜農藥含量高嗎?

去年讓人寢食不安的食安危機，綠色和平今（7）日特別發表了 2014 年「超市或量販店執行農藥管理評鑑指南」，公布全台6大超市松青、愛買、頂好、大潤發、家樂福與全聯在農藥管理的現況。其中，執行力表現最積極是頂好，率先禁用5大類農藥，更推動 265 家門市銷售「有身分證的蔬菜」的突破性措施，而農委會公告的劇毒農藥部份，僅全聯不願意提供。

                        

 

透過1000位以上民眾（消費者）到全臺6大超市或量販店共 150 家門市實地考查評比，執行禁用劇毒農藥措施最佳的除了頂好外，還有排名第二的家樂福，它邀請藥毒所專家親自指導農民正確用藥知識，並在執行一年農藥管理措施後，農藥殘留不合格率下降 42.5%。

根據有效回收問卷，消費者感受度排名結果，第一到六名分別為松青、家樂福、大潤發、愛買、頂好、全聯。而執行力排名則是依序為頂好、家樂福、愛買、大潤發、松青、全聯。綠色和平農業與食品安全主任蔡絲婷表示：「各家通路商的執行力表現與民眾實際感受度顯示強烈的反差，頂好雖然執行力領先，卻得不到消費者認同，而松青獲得大多數消費者肯定，但謹慎保守的執行力表現，則僅優於全聯。」

其實要求「有身分證的蔬菜」根本就不困難，蔬果生產者在種植的過程中有無施放劇毒農藥? 誰最清楚? 當然是種植者本身最清楚最明白。只要政府有心推動安心蔬果的驗證，消費者自然會用行動證明安心蔬果的保證獲利，沒有人要花錢吃劇毒的農藥的。如果有蔬果身分證就有銷量，相信農家使用農藥的比例就能逐步降低。


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科技農業栽培的最新技術-氣耕法

氣霧栽培即為氣耕法，也叫空氣栽培，以根系懸吊生長於氣霧的環境中為區別於其它任何一種栽培模式的主要特徵，它的根系發生、伸長、生長全在空氣中完成。它是讓植物的根系離開了基質與水，而讓其生長在營養氣霧環境中的一種新型栽培技術，它具有比其它任何一種耕作方法生長更快，管理更方便，投工更小的特點。

                       

目前，氣耕法在生長上運用也越來越多，生產科研上都得以有效的證明，它是一種極具生長潛力的新型栽培模式，不管是木本、草本、藤本植物都能使它的生長發揮出最大的發育潛能，在不改變基因的情況下，實現作物栽培的速生優質與高產。大大提高了生產效益，減少了管理投放，是未來農業中最為先進的栽培模式。

                  
  
氣耕栽培是基於工程技術、生物技術、電腦控制技術基礎上的一種全新栽培模式，具有其他任何一種栽培形式所不能比擬的優勢，特別是在植物生長潛能發揮上，可以讓植物在一種最佳的狀態下生長，對於加快植物生長速度，縮短生育期，提高產量具有獨特的技術優勢，氣霧栽培技術，改變了傳統的土壤種植模式，充分利用了種植空間，大大提高了復種指數。

                                 

氣耕栽培技術以其巨大的植物生長潛能而成為當今與未來栽培技術中最為先進的模式，它可以使農作物的產量與生長速度數倍地提高，是迄今為止任何一種栽培模式所不能比的。但是現有的氣霧栽培模式在設施的投入上較大，發達國家的模式更不能沿用，擺在我們面前的工作就是需要摸索出一種適合國情，具有投資省易操作能為廣大農民朋友所接受的新方法新材料新構架。

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