台灣新品種甜椒

                                                  

 

嘉義縣新港鄉是全台最大甜椒產區，新港蔬菜產銷班第52班與亞蔬中心及中興大學合作，成功種出新品種甜椒後，21日舉行發表觀摩會，新品種甜椒在鮮綠的藤蔓下，一顆顆的果實如紅寶石般閃亮動人，令人驚豔，也成功展現國人高超育種技術。

縣府農業處表示，台灣目前栽植的甜椒均需進口種子育苗後，才能供應農民種植，供應品種及價格受到國外控制，對農民的生產成本是一大負擔，因此亞蔬中心及中興大學團隊研究，培育出新一代的甜椒種子，並在雲林、花蓮及嘉義縣新港鄉做田間試植。

                                                  

 

由於新港鄉蔬菜產銷班第52班的組織運作績效優異，曾榮獲100年全國十大績優農業產銷班，這次在達人及環境首選的條件下，栽植成果超出預期的好。
                                         

 

相較進口品種，新品種彩色甜椒對環境的耐熱性佳、抗病性強、肥料需求較低、花粉豐盛、栽培期較短、果肉厚、甜度較一般品種高1~2度、口感爽脆，熟食或生食都適合，也可以當水果吃，高纖維、低熱量，是美麗與營養兼備的好食物。新港鄉的甜椒更可望創造另一個產業奇蹟。

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