豆干含雙氧水, 食用過量恐腹瀉

 

                                                       

                                                           

清明節前夕，新北衛生局抽驗民眾掃墓祭拜常用豆類製品，昨公布調查結果發現，二十件中有一件豆干驗出過氧化氫（雙氧水）殘留，已要求下架，另為揪易添加過氧化氫的黑心食品，衛生局宣布即日起在二十九區衛生所提供三千份免費過氧化氫檢驗試劑供民眾索取。

衛生局日前抽檢豆干、豆皮、素雞、油豆腐及百頁豆腐等二十件豆製品，其中一件來自新北汐止攤商販售的豆干檢出不得驗出的過氧化氫，因貨源來自桃園縣業者，已移請當地衛生局查辦，可依違反《食品安全衛生管理法》處三萬至三百萬元罰鍰。

                        
                      滴下檢驗試劑，含過氧化氫的豆干（箭頭處）立即出現淡黃色。
                                
衛生局副局長林金富指出，過氧化氫具有殺菌與漂白效果，常被不法商家添加在魚丸、麵類及豆類製品，增加賣相並延長保存期限，食用過量會出現噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛等情形，為免民眾將含過氧化氫食物吃下肚，即日起提供三千份過氧化氫檢驗試劑供民眾免費索取。
民眾檢測只須將魚丸、麵類及豆類製品，用刀切割一小部分，在新切面上滴一至兩滴試劑，三至十秒內若出現淡黃色或褐色，就可能有過氧化氫殘留，可向衛生局反映。

什麼食品最安全? 無毒、無農藥、無重金屬的【無毒有偶】平價精緻活蔬菜: www.chicfarm.net Hydroponics system from Taiwan, your cheap and quality hydroponics grow system.